9 dl
rågmjöl 2 dl rågkross 1 dl hackad
persilja 1 tsk vitlökspulver 1 ägg 1 dl
olja - gärna majs- eller solrosolja 1½ dl
buljong
Blanda alla torra ingredienser
i en bunke. Tillsätt olja, buljong och ägg och
arbeta ihop till en deg. Kavla ut degen
centimetertjock på ett mjölat bakbord. Skär ut
kex i valfri form eller använd kakmått och lägg
dem på en bakplåt. Grädda i 175 grader i ca 45
minuter. Stäng av ugnen men låt kexen stå kvar
för torkning, gärna över natten.
Hur
många kex det blir i varje sats varierar
beroende på vilken tjocklek och
storlek man gör dem i. Kexen kan förvaras
torrt i rumstemperatur i flera månader, bara
man har torkat dem ordentligt! |